Zucchini Bratlinge
Zucchini Bratlinge

Zucchinipuffer – Thermomix

  By Doreen  

Januar 17, 2017

  • Prep: 15 mins
  • Cook: 20 mins
Zucchini Bratlinge

Directions

Zubereitung

Die Dinkelkörner 30 Sekunden Stufe 10 schroten.

- Zu den geschroteten Dinkelkörnern hinzu geben: Zucchini, Möhren, Kartoffeln, Zwiebel, Knoblauch, Ei, Salz, Dinkelflocken - 15 Sekunden Stufe 5 vermengen

In dem heißen Öl oder Butterschmalz kleine Puffer backen und auf Küchenpapier abtropfen lassen

Ich esse gern dazu einen gemischten Blattsalat und Kräuterquark.

Dieses Gericht ist vegan und ohne Weizenmehl.

Wer sich SlowCarb ernährt kann den Dinkel/Hafer durch Kirchererbsen und die Kartoffeln durch Süßkartoffeln ersetzen. Die getrockneten Kichererbsen dann ebenfalls ordentlich zu Mehl schroten.

 

Diese Puffer sind Süchtigmacher!

 

 

Guten Appetit

Ingredients

100 g Dinkelkörner

300 g Zucchini in Stücken

150 g Möhren in Stücken

150 g Kartoffeln - in Stücken

100 g Zwiebel - halbiert

1 Stück Knoblauch/Zehe

1 Ei

40 g Dinkelflocken oder Haferflocken

1 TL Salz

Rapsöl oder Butterschmalz

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