Quiche mit gebratenem Gemüse
Quiche mit gebratenem Gemüse

Gemüse Quiche

  By Doreen  

März 26, 2018

  • Prep: 1 hr 5 mins
  • Cook: 45 mins
Quiche mit gebratenem Gemüse

Directions

Ingredients

Für den Boden:

250 g Mehl

1 TL Salz

1 EL Bio Kräuter der Provence

125 g kalte Butter

4 EL Weißwein

1 Stück Ei

Alle Zutaten zu einem Teig vermengen, in Klarsichtfolie wíckeln und mindestens 1 Stunde kalt stellen

Das Gemüse putzen, waschen und in Stücke schneiden:

1 kg gemischtes Gemüse (Fenchel, Champignons, Paprika, Tomaten, Zucchini...)

Das Gemüse mit 3 EL Olivenöl anbraten

Soßengemisch herstellen:

2 TL Bio Kräuter der Provence

Salz und Pfeffer

4 Stück Eier

200 g Créme Fraiche oder Sahne

100 ml Milch

50 g Gruyere oder Parmesan

00:00
Gemüse Quiche
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